京东到家发布春节消费报告：年货偏好「小时达」，预制菜「C位出道」

范盒 2023-01-08

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“预制菜销量大涨同步带动‘DIY下厨’类产品销量大增。”

作者：苏打编辑：tuya

出品：财经涂鸦（ID：caijingtuya）

达达快送骑士除夕夜超市取单 (来源：达达集团）

半成品年夜饭、视频云拜年、心意到家式串门、剧本杀式会友、年货偏好小时达……“新年俗”正悄然成为虎年春节“新机”。

日前，《财经涂鸦》从达达集团研究院获悉，据京东小时购、京东到家统计数据，虎年春节消费市场呈现出“手机、数码、美妆、家电等全品类年货热销，半成品、预制菜C位出道，国潮文创萌虎元素商品引领新风尚，就地过年带热异地订单”等特征。

其中，“随要随买小时达”正成为年轻人买年货的主流选择。“这意味着，当今的‘新年俗’中，追求‘轻松过年’成为一股潜在的强烈趋势。”达达集团相关负责人表示。

无独有偶，在追求“轻松”的道路上，来自美团外卖的数据亦有佐证。今年春节期间，“年夜饭”、“春节”关键词在美团平台中的搜索量同比去年增长17%，提供年夜饭供给的外卖商家同比去年春节增加200%，年夜饭菜品销量同比去年增长143.25%。其中，烤鱼、海鲜、小龙虾等成为外卖年夜饭的“新爆款”

值得注意的是，今年上海消费者年夜饭餐桌上多了一些“快手菜”——即热、即烹的预制菜满足了人们兼顾春节仪式感和便捷的双重需求。据京东小时购、京东到家数据显示，春节期间，上海地区加工半成品、馄饨、饺子、面条的销售额同比上涨超10倍，虾滑、香肠、黄金蛋饺备受喜爱。

与此同时，春节期间，上海消费者通过小时达方式购买粮油副食、休闲食品、水果、蔬菜、乳制品以及生鲜类产品的热情最高，而家用电器的销售额增长最快——同比去年增幅超5倍。其中，按摩仪、吸尘器、加湿器、空气净化器的销售额同比增长超10倍；酒水、电脑数码、母婴、宠物品类的销售额同比去年均实现翻倍增长。

年货「随要随买」小时达

1月31号除夕晚8点左右，北京市西城区王先生在京东小时购下定一笔白酒订单，9分钟后，白酒便由配送人员送达——该笔订单成为虎年春节京东小时购除夕之夜的最快订单。

“随着80后、90后成为互联网时代消费主力军，他们的年货采购阵地开始从线下向线上迁移，并越来越青睐‘线上下单、配送到家、商品小时达’的即时消费方式。”京东到家相关负责人表示。

京东小时购、京东到家春节消费数据显示，“干果、糖果、糕点”年货“老三样”依旧受追捧。2022年1月7日-2月4日，夹心硬糖销售额同比增长3倍，软糖同比翻倍增长；面包糕点礼盒同比增长1.9倍，果脯礼盒同比增长3倍。

在酒水饮料、休闲零食、粮油副食、水果生鲜等“必备品”中，乳制品、食用油、白酒、车厘子、巧克力、膨化食品、坚果、饼干都登上平台热销TOP20商品榜单。其中，车厘子、草莓成为最热门水果；进口坚果炒货销售额则同比提升1.7倍，进口茶和进口蜂蜜销售额同比亦出现1.3倍增长。营养滋补品类中，阿胶糕销售额同比增长1.7倍。

除传统年货外，由年轻消费者驱动的手机、数码、美妆、服饰、家电等更多新品类，也于今年跻身年货队列。

小时购、京东到家春节消费数据显示，今年春节，其平台中家电销售额同比增长6.9倍，香水彩妆同比增长2.7倍，手机同比增长2倍，电脑数码产品也有同比1.4倍增长。

有趣的是，男士眼部保养品、男士美容护理液、男士唇部保养品，包括男士上衣，销售额均有同比3倍以上增长。

此外，“国潮”和“潮玩”正成为春节期间年轻群体的消费偏好——数据显示，近年大热的故宫文创IP商品整体销售同比增长1.4倍，涵盖坚果、玩具、糕点、酒水、文具、家居装饰等多种类型。其中，彩虹X敦煌博物馆联名电热毯也登上联名款商品热销TOP10榜单。春节期间，含“萌虎”“福虎”等虎年元素的商品销售额环比上月增长7倍

预制菜「C位出道」

与“年货偏好小时达”所映射的“轻松过年”趋势一致的是，今年春节，半成品、预制菜首度在年夜饭桌“C位出道”。

来自京东小时购、京东到家平台的数据显示，2022年1月7日至2月4日，馄饨饺子、面条、冷藏泡菜、熟食礼盒、微波炉食品等销售额同比增长均超10倍，调理肉串同比增长8倍；半成品净菜同比增长2.6倍；寿司、炸薯条、烤肠、沙拉、热狗等西式口味也有同比3.5倍及以上增长。

达达集团年夜饭预制菜统计数据 (来源：达达集团）

其中，加工速食中，黄金蛋饺、糯米鸡、肠粉、珍珠鸡、八宝饭等最受欢迎；加工水产中，虾滑、蒜蓉粉丝扇贝、鱿鱼花、佛跳墙等菜品极为畅销。

从地域上看，南方消费者更偏好虾滑、蛋饺、香肠、奥尔良烤鸡、糯米鸡等预制菜，北方消费者则更喜欢肘花火腿、豆腐皮、饺子、蒜味肠、扒鸡、沙拉等带有地方特色的硬菜小吃。

“在‘就地过年‘和’一人食‘消费趋势的背景下，即热、即烹的预制菜满足了人们尤其是年轻人春节兼顾仪式感和便捷的需求，把更多时间留给自己和陪伴家人。“京东到家相关负责人表示。

伴随预制菜“出道”同步获得销量大涨的还有“DIY下厨”类产品，例如，厨房小家电的销量同比去年出现翻倍增长，生活电器、家装用品销售则同比增长3倍以上。

此外，春节期间，于京东小时购、京东到家平台下定的“异地订单”同比出现1.3倍的增长，“进入小年后订单量一路走高”。其中，深圳、广州是送出异地订单最多的城市，重庆、北京则是异地订单接收单量最多城市。

据统计，异地订单中，牛奶、蔬菜、水果、零食、粮油成为“最常购买商品“；彩妆套装、养生按摩用品、相机则成为”销售额同比增长最快商品“。

值得一提的是，春节期间，健身器材，运动鞋、运动服、运动包等运动户外用品以及宠物医疗保健品的销售额均实现同比超10倍的增长。京东到家认为，前者或受冬奥会影响，“2月4日的开幕式令全民运动热情高涨”。

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